爽口酸辣瓜条
简单
4人份
一次点外卖，进入一家店铺，发现他家有一道“秘制酸辣黄瓜”，自诩每单必点，百分百好评，勾起了我的好奇心。什么好吃的黄瓜，外卖要25元一份？果断下单。 收到后赶紧品尝，的确酸辣爽口，还有淡淡的酱香。觉得这个也不难作吧，第二天买了两根黄瓜自己试制了一下。 可以说很成功，基本还原了味道。美中不足的是感觉我的瓜条还不够爽脆，估计多用盐腌渍一会，多煞出水份，应该会提高爽脆度。 希望你们都能成功。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5个鲜朝天椒
- 适量凉拌酱油、味极鲜
- 适量白醋
蔬菜
- 3根黄瓜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜去头尾，切成约1.5*1.5*6厘米长条，去掉黄瓜籽
2
将切好的瓜条放入玻璃饭盒，撒入大量盐，腌渍十分钟
3
倒掉煞出的水，清洗黄瓜，沥干
4
姜切丝，朝天椒剪段，洒在瓜条上
5
加入白糖、白醋、凉拌酱油、味极鲜，要淹没瓜条。拌匀，密封好玻璃饭盒，放入冰箱冷藏，转天就可以食用了。
