椰丝饼干（椰子面粉版）
简单
4人份
为了解决新鲜的椰子肉，还有某个厨房菜鸟买错的coconut flour，改良了这个菜谱。做出来的饼干松软酥润，口感介于饼干和糕点之间，很特别。 适合不知道拿coconut flour做什么的厨友，步骤也很简单。
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食材清单
其他
- 1 tsp香草精
- 1/2 cup椰子面粉coconut flour
- 1/2 cup黄油
- 2 cups新鲜椰蓉或干椰丝
- 3/4 cup糖
- 4个鸡蛋
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放室温软化，如果你跟我一样用的新鲜椰肉，先在搅拌机内磨碎。
2
375华氏度（约190摄氏度）预热烤箱。
3
将融化的黄油与鸡蛋、糖、香草精用打蛋器低速拌匀。
4
蛋糊内加入椰子面粉与椰蓉（或椰丝）充分搅拌均匀。
5
烤盘铺上油纸，用勺子一勺勺将面糊塑成一个个小圆饼平置于油纸上（参考马卡龙制作步骤）。
6
放入烤箱，烤至表面略焦黄，一般需要20-25分钟左右，视面饼厚度与烤箱而定。
