三文鱼腩煲
简单
4人份
刚从欧洲搬来美国的那会儿，觉得自己简直来到了美食天堂，超市里的物价和欧洲比起来直接就是白菜。当时很爱去Costco买肉和水果，我尤其喜欢买Costco的三文鱼，切块腌制烤鱼块，做咖喱，烤鱼都很方便也卫生。 后来渐渐地就不怎么去Costco了，两口之家买Costco的东西其实是一种压力，经常吃不完丢了也浪费。而且我也开始对口口是肉的三文鱼厌倦了，吃海鲜长大的我还是喜欢吃整鱼啊！带骨带头的鱼怎么吃起来就鲜很多呢？ 后来被我在Hmart发现了三文鱼骨腩，一大盒才七美刀左右，买回来居然让我给弄出三道美食，这算不算很会持家呢？（笑）。
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食材清单
其他
- 1 小勺 芡粉 混合1/2杯水
- 1 小勺晒油/黑酱油
- 1 小勺酱油
- 1/2 杯水
- 1/4 小勺糖
- 1/4 小勺麻油
- 2 小勺蚝油
- 2 根葱
- 2-3 只蒜瓣
- 3 大勺低筋面粉
- 300 克三文鱼腩 切段 加点盐和胡椒粉腌制20分钟
- 4-5 片姜
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟，
2
沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。
3
把姜葱蒜准备好。
4
锅里热上1 大匙的油，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水，
5
煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，
6
再次煮滚后加入葱段，
7
把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。
