韩式石锅拌饭new
简单
4人份
自从去韩国吃过石锅拌饭之后，就对那个味道念念不忘啦。回国后一直想尝试做，终于这次做得比较满意，也想和各位厨友分享一下我的心得～我在这次拌饭中加入了海苔，味道真的很棒唷～拌饭之后也很有食欲的～我的材料有点创新。我尝试加入了家乡盛产的蛏子以及笋干。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 3只蛏子
- 很调色的菠菜
- 适量，拌起来后要色泽鲜艳些韩式辣酱
- 适量笋干
- 适量米饭
- 适量胡萝卜
- 适量金针菇
- 适量韩产海苔
- 适量香油
- 适量香菇
蔬菜
- 适量黄豆芽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材清洗干净，分类放好。将胡萝卜、香菇切成细丝。
2
将萝卜丝、香菇、笋干放入锅中翻炒。将金针菇、蛏子、豆芽烫熟。将食材与盐轻轻混合，盐放一点点就可以了
3
将石锅底部涂上一层薄薄的香油，平铺上米饭。将食材整齐摆放在米饭的上面。将鸡蛋轻微煎熟，放入石锅中。将石锅放在火上加热。锅底发出滋滋声即可
4
加热之后，拌上韩式辣酱。开始均匀搅拌，搅拌到食材和米饭均匀相融。在饭顶撒上撕碎的海苔。即可
