爱心夹心奶油蛋糕—给女儿的周岁生日蛋糕
简单
4人份
今天我的小满满周岁生日，之前做了很多的蛋糕，一直思考着给女儿做个什么样的蛋糕，后来看到了这款wilton模具，决定给女儿做这款蛋糕做生日蛋糕。 模具是8寸的上下两个，中间做的巧克力慕斯夹心，为了承重好选择了口感略厚重的海绵蛋糕，外面简单的裱花装饰完成。
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 150克低筋面粉
- 250克黑巧克力65%
- 30克黄油
- 400ml装饰淡奶油
- 400克淡奶油
- 40克糖（装饰淡奶油）
- 40克黄油
- 4个鸡蛋
- 5个鸡蛋
- 巧克力慕斯
- 海绵蛋糕（上层）
- 海绵蛋糕（下层）
- 适量百利甜酒
调味品
- 120克糖
调味料
- 150克糖
- 40克糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具内涂黄油放进冰箱冷藏几分钟，拿出来撒上面粉，倒出多余面粉，进冰箱冷藏
2
全蛋加糖打发，打蛋盆放入热水中打发15分钟
3
打发至粘稠分三次加入低粉，搅拌均匀，加入融化的黄油
4
180度25min，晾凉脱模
5
同样步骤制作蛋糕下层
6
融化巧克力，晾凉后与打发的淡奶油混合，填入蛋糕上下层
7
上下合在一起，奶油抹平
8
装饰花边
9
放上生日蜡烛
10
切开吃
