爱心夹心奶油蛋糕—给女儿的周岁生日蛋糕

简单 4人份

今天我的小满满周岁生日,之前做了很多的蛋糕,一直思考着给女儿做个什么样的蛋糕,后来看到了这款wilton模具,决定给女儿做这款蛋糕做生日蛋糕。 模具是8寸的上下两个,中间做的巧克力慕斯夹心,为了承重好选择了口感略厚重的海绵蛋糕,外面简单的裱花装饰完成。

爱心夹心奶油蛋糕—给女儿的周岁生日蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克低筋面粉
  • 150克低筋面粉
  • 250克黑巧克力65%
  • 30克黄油
  • 400ml装饰淡奶油
  • 400克淡奶油
  • 40克糖(装饰淡奶油)
  • 40克黄油
  • 4个鸡蛋
  • 5个鸡蛋
  • 巧克力慕斯
  • 海绵蛋糕(上层)
  • 海绵蛋糕(下层)
  • 适量百利甜酒
调味品
  • 120克糖
调味料
  • 150克糖
  • 40克糖

营养成分

热量

594.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

821.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

模具内涂黄油放进冰箱冷藏几分钟,拿出来撒上面粉,倒出多余面粉,进冰箱冷藏

步骤 1
2

全蛋加糖打发,打蛋盆放入热水中打发15分钟

步骤 2
3

打发至粘稠分三次加入低粉,搅拌均匀,加入融化的黄油

步骤 3
4

180度25min,晾凉脱模

步骤 4
5

同样步骤制作蛋糕下层

步骤 5
6

融化巧克力,晾凉后与打发的淡奶油混合,填入蛋糕上下层

步骤 6
7

上下合在一起,奶油抹平

步骤 7
8

装饰花边

步骤 8
9

放上生日蜡烛

步骤 9
10

切开吃

步骤 10

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