自制红豆沙（不粘锅炒）
简单
4人份
之前经常做豆沙没炒，不影响口感！之前经常偷懒，如今天制作的豆沙不粘锅炒，炒出来更好看，不会散，学起来吧……豆沙馅料做月饼，包子，蛋黄酥，等等……
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 220克细砂糖
- 250克红豆
- 600克清水
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️豆沙泡一晚上最好，白天泡的话2个小时以上～
2
2⃣️泡好豆，放入压力锅➕600克清水，电磁炉火锅键3000煮开转800火力煮20分钟～
3
1⃣️煮好还有水份，刚好，比较稠的话可以加点水，绞肉机打烂，或者破壁机打烂～
4
1⃣️打好放入不粘锅炒热，按80到100火力翻炒至变更红色……
5
2⃣️加入油和砂糖混合一起搅拌融化#
6
1⃣️硅胶铲子不粘的，继续翻炒，油和糖融化开至汤汁浓稠，总之继续翻炒哦、
7
2⃣️大概30分钟能炒好～
8
1⃣️炒好之后红通通颜色，粘稠程度，装碗里～
9
2⃣️提示一下，碗🥣边的不是油哈，我洗了碗没擦干水份，这样装起来啦！不是油😂是水来的哈、
10
1⃣️却冷后，颜色更深～
11
2⃣️包裹保鲜袋冷藏保存～效果更佳、
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3⃣️1个星期内使用完哦……
13
不会散～做起来很简单～
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油亮光泽细腻～
15
今天做的月饼和蛋黄酥～月饼制作方法：https://www.xiachufang.com/recipe/105851393/
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蛋黄酥制作方法：https://www.xiachufang.com/recipe/105898378/
