花蛤拌菠菜
简单
4人份
据查：中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，所有人都可以吃，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 而菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 那么，炎炎夏日，就来道简易鲜美的凉拌菜吧！
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食材清单
其他
- 适量生抽
- 适量花蛤
- 适量蒜泥
- 适量蚝油
- 适量醋
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量菠菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤洗净。
2
菠菜择好、洗净。
3
调味料放一起拌好。
4
锅内烧开水，下花蛤，煮到花蛤开口，捞起。
5
夹出花蛤肉。
6
另起一锅水，烧开，入菠菜，氽30秒，捞出。
7
氽好的菠菜入凉水冷却下，捞出，沥干水分。
8
花蛤肉和菠菜放一起，倒入蒜泥和其它调味料，拌匀，装盘。
