据查:中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用,所有人都可以吃,高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 而菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 那么,炎炎夏日,就来道简易鲜美的凉拌菜吧!
388.0 卡
27.0 克
28.0 克
66.0 克
8.0 克
7.0 克
521.0 毫克
C,B
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
花蛤洗净。
菠菜择好、洗净。
调味料放一起拌好。
锅内烧开水,下花蛤,煮到花蛤开口,捞起。
夹出花蛤肉。
另起一锅水,烧开,入菠菜,氽30秒,捞出。
氽好的菠菜入凉水冷却下,捞出,沥干水分。
花蛤肉和菠菜放一起,倒入蒜泥和其它调味料,拌匀,装盘。