花蛤拌菠菜

简单 4人份

据查:中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用,所有人都可以吃,高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 而菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 那么,炎炎夏日,就来道简易鲜美的凉拌菜吧!

花蛤拌菠菜
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食材清单

其他
  • 适量生抽
  • 适量花蛤
  • 适量蒜泥
  • 适量蚝油
  • 适量醋
  • 适量香油
  • 适量鸡精
蔬菜类
  • 适量菠菜
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

388.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

66.0 克

纤维

8.0 克

7.0 克

521.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

花蛤洗净。

2

菠菜择好、洗净。

3

调味料放一起拌好。

4

锅内烧开水,下花蛤,煮到花蛤开口,捞起。

5

夹出花蛤肉。

6

另起一锅水,烧开,入菠菜,氽30秒,捞出。

7

氽好的菠菜入凉水冷却下,捞出,沥干水分。

8

花蛤肉和菠菜放一起,倒入蒜泥和其它调味料,拌匀,装盘。

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