糖渍糯米藕
简单
4人份
清凉夏日，再吃肉就太腻了……
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食材清单
其他
- 150克糯米
- 1勺蜂蜜
- 2节藕
- 50克(做糖浆吖)冰糖
- 少量(调色而已，可不放)红糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前三小时泡就好啦，不小心泡多了没关系，可以炒糯米饭嘛。
2
藕节洗净，最好削个皮，雪白雪白的。在靠近藕节处切开，然后给点耐心，把泡好的糯米用筷子塞进孔里吧。
3
塞满了把切下来的“盖子”盖回去，用牙签固定。(注意盖子不用填糯米，这样糯米蒸熟发胀后就有地方钻啦。如果藕节没弄好，像图那样露出孔了，随便拿点什么豆子塞住就好了)
4
盖好后拿去蒸50分钟(拿去煲汤也行，只要盖子固定得比较牢固)
5
切片。水、冰糖、红糖加热融化，做成糖浆，淋上摆盘既可。听说散点桂花更好看，博主摆完盘后去选桂花苗了，争取下次做的时候放上。
6
谢谢支持~
