家常版铁板鱿鱼土豆
简单
4人份
每次吃鱿鱼总是跟洋葱配着。吃多了就觉得没有新意，想了很久觉得跟土豆搭配应该还是不错的。尝试做下铁板鱿鱼的感觉吧。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 少许蚝油
- 适量孜然粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量辣椒粉
海鲜
- 2只鱿鱼
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼把皮剥了。清理干净内脏等脏东西。切片后用盐、酒、生抽、老抽、姜片进行腌制。土豆也切片用水冲洗后备用。
2
锅内放油，将土豆片放入进行煎至金黄后，捞出备用。油烧热后放入鱿鱼进行爆炒。炒至鱿鱼微卷的时候加入少量的酒、生抽、老抽、蚝油进行调味上色。
3
将锅内汤汁炒至快干的时候下土豆片一起翻炒。然后加入孜然粉、辣椒粉、少量盐、糖炒匀。撒上少许熟芝麻即可出锅！
