【红薯起司曲奇】自然咸香的好味道
简单
4人份
虽然我自己是个蚂蚁酷爱甜品，但身边还是有不少不太吃甜的亲友群们，于是咱来出点新的方子，咸的点心不只是中式点心的天下 今天做「红薯起司曲奇」，这款方子不只咸香好吃，重点是糖少还不加鸡蛋，对鸡蛋过敏的人也可以放心吃喔～
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食材清单
其他
- 100g紅薯泥
- 110g黄油
- 160g低粉
- 1小勺黑胡椒碎
- 20g帕玛森起司粉
- 3大勺鮮奶油
调味料
- 40g糖
- 6g盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化至牙膏般的软硬度，在搅拌盆中用电动打蛋器略打发，加入糖（糖尿病患者可用代糖取代）打发至黄油颜色变浅略膨胀。
2
低粉过筛，与起司粉、黑胡椒碎和盐混和均匀备用；红薯去皮切片蒸熟（或微波也可），过筛去除粗纤维成红薯泥状备用。留少许红薯块不用过筛，装饰用。
3
将鲜奶油加入黄油中，略打均匀即可，然后加入过筛的红薯泥和鲜奶油，搅拌均匀。
4
将低粉用刮刀拌入步骤3的红薯黄油中，至表面无乾粉即可。
5
将红薯面团装入硅胶裱花袋中，静置松弛15分钟，均匀分散的挤出红薯小花在烤盘上，将小块的红薯切丁后轻轻按压入红薯小花的中心装饰，烤盘带饼乾放入冰箱10分钟定型。
6
烤箱中层180度，视曲奇的大小，烘烤约12～15分钟至表层上色即可。取出烤箱，于烤网上晒凉密封收纳。
