鱿鱼须大烤
简单
4人份
犹鱼须的口感非常的厚实。用它来做这道菜，好吃的停不下来。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克老抽
- 1根桂皮
- 200克热水
- 20克油
- 2个八角
- 30克料酒
- 3勺红乳汁
- 3瓣蒜
- 600克鱿鱼须
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼须（或目鱼）放网篮，用5分钟/50度/速度5清洗。再放水下冲洗干净。
2
洗净的鱿鱼须大的话可以对半剪断，再放入2大勺红乳汁，抓匀腌制半个小时。（也可以隔夜先腌制好）
3
主锅放入3片姜，3瓣蒜，20克油，设置3分钟/veroma /反转小勺。
4
再放入腌制好的鱿鱼须，连带红乳汁一起倒入，盖上锅盖及量杯盖，设置7分钟/veroma/反转小勺煸炒入味。
5
再加入1根桂皮，2个八角，200克热水，40克冰糖，30克料酒，10克生抽，15克老抽（想颜色淡点老抽放10克）。盖上盖子及量杯盖，设置20分钟/veroma /反转小勺烹煮。
6
15分钟到了后，取下量杯盖，再加15-20分钟/veroma /反转小勺收汁。汤汁可以保留多点，浇在饭上吃，绝对是美味。
7
出锅装盘，美味的鱿鱼须大烤就完成啦。
