超嫩滑蛋虾仁贝果三明治
简单
4人份
在蛋液里加入淡奶油，炒出来的嫩蛋口感惊人，又嫩又柔又滑。 不止如此，看上去简单的外表下，还包裹着培根🥓、蛋黄酱、奶酪🧀，再加上Q弹的虾仁，不要太好吃哦。
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食材清单
其他
- 1/4小勺黄芥末酱
- 1大勺料酒
- 1小勺帕马森奶酪粉
- 1片培根
- 2个面包圈（贝果）
- 2个鸡蛋
- 2小块黄油
- 60克淡奶油
- 适量黑胡椒
海鲜
- 12只虾仁
蛋类
- 1大勺蛋黄酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁解冻，锅中下一点底油，滑一下虾仁，出现红色后加入少许盐、一勺料酒，盖上盖子焖熟备用。
2
培根煎到稍焦脆，吸油纸吸油后，切小块；
3
鸡蛋打散加入淡奶油，平底锅开中火，下一块黄油，倒入蛋液，用边缘向里拨的方法将蛋炒到半熟；
4
把嫩蛋、培根碎放在一个碗里，加入蛋黄酱、帕马森奶酪，按个人喜好磨入黑胡椒，拌匀备用。
5
小块黄油软化，加入1/4勺黄芥末酱，拌成黄芥末黄油；
6
贝果整只烘到稍脆，对半切开，两个切面抹上黄芥末黄油。
7
取贝果靠下一半，依次放上嫩蛋、六颗虾仁，盖上盖子，享用吧。
