彩椒洋葱鸡胸肉大杂烩
简单
4人份
最近在减肥，主要做记录用的，怕自己以后忘记怎么做的这道好吃的啦！
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食材清单
其他
- 二荆条
- 大蒜
- 彩椒
- 料酒
- 胡椒粉
- 辣椒粉
肉类
- 半块鸡胸肉
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为是一个人吃的，鸡胸肉只来了半块。我买的鸡胸肉是冷冻过的，先化开，然后洗干净切成栗子大小的大肉丁～嘻嘻，我觉得滚刀块不规则的肉丁比规矩的正方形肉丁好吃～
2
然后把鸡胸肉上的水分沥干，尽量不要有水，放到碗里，➕黑胡椒粉➕辣椒粉➕一定少量盐➕料酒腌制十来分钟，腌制时间就可以去准备蔬菜啦！
3
把洋葱辣椒彩椒都洗干净切成块。洋葱我用了一整个，不要切太小，切大点的话外头软软的，中间水分又很充足～二荆条这里其实没有特别要求，我的是自家种的辣椒我觉得像二荆条哈哈，用尖椒也行吧，适量就行。怕辣的一定要把辣椒籽带丝一起揪下来！辣椒切成三角块，彩椒用手撕成块。
4
上面蔬菜的处理……我真就是个人觉得洋葱大块好吃，辣椒三角块好吃，青椒或者彩椒手撕的好吃，嘻嘻
5
蒜瓣儿剥好，用刀切成两三块就行。我特别爱吃蒜，多放了些
6
这个时候鸡胸肉腌制好了，大火热炒锅，转中小火放少许底油，把鸡胸肉放进去炒到表面变白，盛出。
7
鸡肉盛出如果觉得锅底太干就再放点油，觉得还可以的话就别放了。把除大蒜外的所有蔬菜放进来翻炒，可以把火开大一点～我觉得这一步能出来烤蔬菜的香味
8
炒到蔬菜表皮有点焦焦软软的感觉或者辣椒表面有点儿虎皮状的时候开中小火，扒拉两下把鸡胸肉也放进来翻炒均匀，大蒜再放进来炒两下
9
最后！一定要最小火！盖盖儿焖两三分钟，然后关火再焖两三分钟，就大功告成啦！
