正宗广东糯米饭.好吃到停不下来
简单
4人份
因为太好吃了，又不腻，所以我们家几乎隔三差五地就会煮一次😅
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 2根腊肠（可以换叉烧）
- 两碗（一般吃饭小碗）糯米适量
- 大半碗花生米
- 手抓一把瑶柱
- 适量猪油
海鲜类
- 手抓一把虾米
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米加些花生油加水提前泡1-3个小时
2
香菇用温水泡10分钟然后把水倒掉，再用清水泡着
3
在猪肉店问老板拿了这么多肥肉炸猪油😅😅顺便买了一块瘦肉放冰箱，不然人家给那么多也不好意思😖😆把它放锅里中火慢慢炒就会出好多猪油了，不喜欢可以放花生油或者植物油噢
4
炸完变这样，剩下的油渣我会倒掉，喜欢吃的也可以留着放饭里
5
虾米瑶柱泡好
6
把所有材料准备取出切好，大小视个人喜好
7
锅热放猪油，把材料放进去炒约三分钟出锅
8
花生另外再热锅放些猪油炒两分钟
9
把糯米放进电饭锅，加入刚才泡过鲜菇和虾米混合起来的水（水量自己看，比煮饭稍多些些）再在米上倒入刚才炒过的配菜和花生米进去，按煮饭键
10
煮饭过程中，用个碗倒入些酱油，蚝油，料酒一些，芝麻油，一些糖，热锅倒入剩下的香菇虾米水，把调味料全部倒进去煮煮
11
倒出来大概这么多配料
12
饭煮好后用饭勺将饭与菜搅拌均匀，倒入调好的酱汁再继续搅拌
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开吃！😋😋😋绝对好味道！如果喜欢吃荷叶饭可以把荷叶提前泡干净，提前将配料与配菜还有糯米一起用荷叶包着，镉水蒸20分钟！😻😻😻
