重芝士蛋糕（芝士控最爱～）
简单
4人份
刚开始吃芝士蛋糕，感觉不是我热爱的味道，但是随着一次次的品尝，你会觉得越来越吸引你。
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食材清单
其他
- 100克消化饼干
- 10克（或者半个柠檬汁）柠檬汁
- 15克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 70克细砂糖/白砂糖
- 80克牛奶
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将50克黄油，隔水融化或者微波炉加热融化成液体。100克消化饼干，用擀面杖压成碎末。
2
将黄油倒入饼干碎里面，搅拌均匀。倒入6寸的模具里面，用调羹或者什么压实。
3
压实的饼干底部完成，放入冰箱冷藏待用。
4
奶油奶酪室温提前软化，加入70克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
5
加入一个鸡蛋，继续用打蛋器搅打至和奶酪完全融合。然后在加入第二个鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀。然后在加入柠檬汁、牛奶和玉米淀粉搅拌均匀。
6
倒入刚刚做好蛋糕底的模具里，我用的模具是活底的，所以要用锡纸包住防止进水。（用活底模机方便脱模）6寸蛋糕模具放入烤盘，烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕湖高度的一半。
7
烤箱提前预热上下火160度，烘烤1小时。烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
8
烘烤好的蛋糕，放凉之后，放入冰箱冷藏至少4小时后，脱模，开吃啦～～
9
好好吃
10
芝士的味道～
11
打包给朋友吃
