蔓越莓椰蓉面包（面包机版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 15克植物油
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 40克鸡蛋液
- 4克酵母
- 50克椰蓉
- 椰蓉馅
- 适量杏仁片
- 适量蔓越莓
- 适量鸡蛋液
- 面包表面装饰
- 面团
肉类
- 50克鸡蛋液
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的其他材料按先液后固顺序加入面包机，和面程序15-20分钟。
2
加入黄油再按和面程序15-20分钟（蔓越莓也可以此步骤加入）。
3
和面完成后，按发酵程序发酵40～60分钟。（手指搓个洞不反弹）
4
发酵好后，取出排气，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5
所有椰蓉馅料一起搅拌备用。
6
松弛好的面团擀成长方形，抹上馅料，凹好造型。
7
面团放入面包机二次发酵40-60分钟。（发至两倍大小）。
8
发酵完成，表面刷鸡蛋液，撒杏仁片，按烘烤程序，40分钟。（我用的是东菱面包机）
9
烘烤完成取出晾凉。
10
面包造型：1.将面团擀成长方形。2.在中间三分之一出抹上馅料，将一边翻起来再往上面抹馅料。3.再把另一边折起来。4.切三条（顶部可以不切开）5.编麻花辫。6.首尾捏起来。7.放入面包机容器。8.9刷蛋液发酵扫杏仁片高兴哪个步骤先就哪个……
