蔓越莓椰蓉面包(面包机版)

简单 4人份
蔓越莓椰蓉面包(面包机版)
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食材清单

其他
  • 125克牛奶
  • 15克植物油
  • 300克高筋面粉
  • 30克黄油
  • 40克鸡蛋液
  • 4克酵母
  • 50克椰蓉
  • 椰蓉馅
  • 适量杏仁片
  • 适量蔓越莓
  • 适量鸡蛋液
  • 面包表面装饰
  • 面团
肉类
  • 50克鸡蛋液
调味料
  • 25克细砂糖
  • 3克盐
  • 50克细砂糖

营养成分

热量

709.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

10.0 克

14.0 克

989.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油外的其他材料按先液后固顺序加入面包机,和面程序15-20分钟。

步骤 1
2

加入黄油再按和面程序15-20分钟(蔓越莓也可以此步骤加入)。

步骤 2
3

和面完成后,按发酵程序发酵40~60分钟。(手指搓个洞不反弹)

步骤 3
4

发酵好后,取出排气,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4
5

所有椰蓉馅料一起搅拌备用。

步骤 5
6

松弛好的面团擀成长方形,抹上馅料,凹好造型。

步骤 6
7

面团放入面包机二次发酵40-60分钟。(发至两倍大小)。

步骤 7
8

发酵完成,表面刷鸡蛋液,撒杏仁片,按烘烤程序,40分钟。(我用的是东菱面包机)

步骤 8
9

烘烤完成取出晾凉。

步骤 9
10

面包造型:1.将面团擀成长方形。2.在中间三分之一出抹上馅料,将一边翻起来再往上面抹馅料。3.再把另一边折起来。4.切三条(顶部可以不切开)5.编麻花辫。6.首尾捏起来。7.放入面包机容器。8.9刷蛋液发酵扫杏仁片高兴哪个步骤先就哪个……

步骤 10

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