素炒大白菜也能登大雅之堂
简单
4人份
很简单的家常菜，但要炒好不容易呀。 掌握了这几点技巧也就能做出餐馆的水平了。
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1匙剁椒
- 250克大白菜
- 2瓣蒜头
- 适量油
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把大白菜摘洗干净，蒜头拍扁剁成蓉；
2
大白菜梗和叶分别切开，叶切段放一篮子里；
3
梗先横切成两段，再竖切成宽条，放另一篮子里；
4
起油锅，先下梗炒至8分熟，然后倒进叶同炒至软；
5
加入蚝油、蒜蓉和剁椒炒匀起锅。
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◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
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成品1
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成品6