花朵咸食（摊片）与红糖粥
简单
4人份
“小发发、小发发、喜欢这个小发发”…… 现在的蛋蛋后表达对早餐的享受都喜欢这么说话的麽[偷笑]！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2-3克芝麻
- 2-3根小葱
- 200-300克面粉
- 2个鸡蛋
- 3-5勺橄榄油
- 3-5根芹菜
- 5克红糖
- 5颗红枣
- 一把生花生
- 整体200-250克黑米、红豆占3/4麦片、薏米占1/4
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图，生花生泡水3-5小时
2
黑米粥食材入高压锅，泡一晚，水是食材的3-5倍，喜欢偏稠的放水少，第二天开火上气后转小火12-15分钟关火。
3
生花生加盐、花椒、大料、5倍水开锅后小火10分钟，煮熟，泡一晚入味。
4
芹菜切小段入开水烫1分钟，过凉水，保持脆的口感，与花生放在一起，放盐、香油，凉拌，撒芝麻。
5
胡萝卜用擦子擦碎，打入鸡蛋，放入面粉、小葱
6
调成面糊，放入盐、橄榄油、芝麻适量，这些面糊做了6朵小花、摊了8张圆片，如果觉得多可减面粉和水。
7
热锅，放入少量橄榄油，润锅底，小小火，放入花型模具，将面糊放入其中，撒些黑芝麻，高度在一半位置左右，过厚不易熟，边开始凝固，取下模具翻面，两名煎熟。
