一次发酵松软小面包
简单
4人份
松软可口的小面包，淡淡奶香，淡淡的甜。适合大小朋友。这个面包不怎么甜也可以当汉堡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个(50克左右）鸡蛋
- 20克奶粉
- 270克牛奶
- 40克黄油
- 480克高筋面粉
- 5克干酵母
调味料
- 5克盐
- 80克糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外所有食材混合放入厨师机。揉五分钟后加入黄油，继续揉。没有厨师机就用搓衣服手法揉。
2
面团延展好以后分成16个，每个大概60克。滚圆。（这点注意下，面团延展性揉好了应该是非常光滑的面团。）
3
待发酵至两倍大。
4
发酵完成，白白胖胖好可爱。
5
刷蛋液或者蜂蜜水，加芝麻。
6
烤箱预热。烤箱中下层。上火170° 下火200° 烘烤12分钟左右。注意观察上色情况。如果上色快，可以盖上锡纸。
7
很松软
8
第二天依然松软，有粉丝说底部黑。只是光线问题啦~