一次发酵松软小面包

简单 4人份

松软可口的小面包,淡淡奶香,淡淡的甜。适合大小朋友。这个面包不怎么甜也可以当汉堡。

一次发酵松软小面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个(50克左右)鸡蛋
  • 20克奶粉
  • 270克牛奶
  • 40克黄油
  • 480克高筋面粉
  • 5克干酵母
调味料
  • 5克盐
  • 80克糖

营养成分

热量

675.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

7.0 克

6.0 克

421.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油以外所有食材混合放入厨师机。揉五分钟后加入黄油,继续揉。没有厨师机就用搓衣服手法揉。

2

面团延展好以后分成16个,每个大概60克。滚圆。(这点注意下,面团延展性揉好了应该是非常光滑的面团。)

3

待发酵至两倍大。

4

发酵完成,白白胖胖好可爱。

5

刷蛋液或者蜂蜜水,加芝麻。

6

烤箱预热。烤箱中下层。上火170° 下火200° 烘烤12分钟左右。注意观察上色情况。如果上色快,可以盖上锡纸。

7

很松软

8

第二天依然松软,有粉丝说底部黑。只是光线问题啦~

猜你喜欢

烫种+波兰种花朵面包(三天面包不会干)
烫种+波兰种花朵面包(三天面包不会干)
查看详情
蜂蜜脆底小面包(一次发酵)
蜂蜜脆底小面包(一次发酵)
查看详情
超软牛奶小面包🥛
超软牛奶小面包🥛
查看详情
🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
🥛超简单快手,柔软拉丝,一次发酵,牛奶小餐包
查看详情