南瓜红烧肉煲
简单
4人份
喷香四溢的一道炖菜，底部的红烧肉酥软可口，顶部的南瓜软糯香甜！简直是绝配呢！
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食材清单
其他
- 5瓣蒜
- 一个南瓜
- 一段姜段
- 少许生抽
- 材料：
肉类
- 500g五花肉
蔬菜
- 两段大葱
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉冷水入锅焯一会，加几块姜片，去除血沫。
2
水开后焯两分钟，倒去血水浮沫，沥干水备用。
3
将冰糖入油锅熬出糖色。
4
将五花肉翻炒上色，加入大蒜、姜、大葱段翻炒出香味，入料酒调味。
5
南瓜切段
6
将五花肉倒入砂锅底部，铺平。
7
顶部均匀地铺上南瓜段
8
砂锅内注水，水量与南瓜持平，加少许盐，大火烧开，中小火煨着。
9
经过两小时的慢火煲至肉酥烂，南瓜软糯即可上桌。
10
上菜咯
11
一上桌就吃的七零八落的 😄
