【老饭骨家宴】罐焖牛肉

简单 4人份

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【老饭骨家宴】罐焖牛肉
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食材清单

其他
  • #调料
  • #辅料A
  • #辅料B
  • 一片香叶
  • 两个小丁香
  • 两个干辣椒
  • 口蘑
  • 土豆
  • 牛腩
  • 红枣
  • 老抽
  • 胡萝卜
  • 面粉
  • 黄油
  • 黄酒、红酒
  • 黑胡椒、白胡椒
蔬菜类
  • 洋葱
  • 芹菜
调味料
  • 番茄酱

营养成分

热量

743.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

4.0 克

9.0 克

931.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腩凉水下锅,放姜片,料酒,飞水,慢慢煮到没沫

2

锅里烧水,放辅料A,水烧热后放牛肉,放黄酒、黑胡椒、白胡椒、糖、盐,放香叶一片,丁香两个,干辣椒两个。

3

水开后放红酒,放入高压锅。

4

4、锅里放黄油,面粉,小火慢炒炒面捞,后放花生油滋润,炒大概十分钟炒香后盛出。

5

5、锅里下黄油、洋葱、番茄酱,放辅料B小火煸出香味,放一勺牛肉汤润锅,后放入牛肉和牛肉汤。

6

放红酒,白糖,白胡椒黑胡椒,放盐,收会汁后放点老抽。

7

漏勺里放面捞,分解在汤中。放入红枣。大火收汁后盛出。

8

碗可放入烤箱中先预热

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