蒜烧海鳗鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 啤酒
- 干辣椒
- 生抽
- 老抽
- 蒜粒
- 蚝油
海鲜
- 海鳗鱼
蔬菜类
- 姜片
- 小葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鳗鱼，切块，把中间的脊骨剃出来，洗干净，加姜丝，料酒腌制半小时
2
倒油小火，炸蒜粒
3
炸到有些焦黄的样子就可以捞出来
4
鳗鱼也放下去炸一炸，变色就可以捞出来，剩下的油拿小碗盛起来，之后也可以拿来炒菜，别浪费了
5
留底油，下葱段，姜片，干辣椒炒香
6
放鳗鱼继续炒
7
倒入之前的蒜子，炒一炒
8
倒啤酒，我是拿玻璃瓶的大瓶啤酒，倒了半瓶
9
加生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，味精，中火烧12分钟
10
大火收汁
11
装盘，放点葱花点缀，可以吃啦~
