金汤柠檬鱼🍋
简单
4人份
有次在饭店吃到这个金汤柠檬鱼，觉得很好吃🤩就回家自己试看看，撒还不错哦！
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个鸡蛋清
- 1根莴笋
- 2个杭椒
- 2勺淀粉
- 3个小米辣
- 4瓣蒜
- 半条黑鱼
- 适量藤椒
- 适量豆芽
- 适量金针菇
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黑鱼去骨切片，加入一勺料酒，一小勺盐，一个蛋清，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
2
2.姜，蒜，杭椒，小米辣，藤椒，柠檬切好备用
3
3.两勺黄灯笼椒酱
4
4.绿豆芽铺在锅底（如果是黄豆芽就要焯水哦，因为绿豆芽比较细就直接铺）莴笋，金针菇焯水铺在锅底
5
5.鱼骨肉热油下锅，煎至两面金黄，放入热水和几片姜片，烧开至乳白色，把鱼骨肉捞出，鱼汤备用
6
6.热锅冷油下姜，蒜片，藤椒，黄灯笼椒酱炒至黄油出现，加入鱼汤，小米辣，杭椒，柠檬烧开下入鱼片煮熟
7
7.盛出，🤓美味的金汤柠檬鱼就做好啦，可以加入白芝麻点缀哦！
