沙拉蛋皮煎饼
简单
4人份
拥有一个美丽早晨
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小块切丁火腿丁
- 半个切丁土豆丁
- 小半根切丁胡萝卜
- 少许白胡椒粉
- 适量冷水
- 适量面粉
蔬菜
- 适量豌豆粒
调味料
- 少许盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料有土豆丁,胡萝卜丁,火腿丁,豌豆粒,面粉,鸡蛋.里面的土豆丁,胡萝卜丁,豌豆粒都要焯一下水,然后放凉,土豆丁多煮一会,让它变软更好吃
2
把这些蔬菜丁和火腿丁放入大容器,加沙拉酱,盐,白胡椒粉拌匀就可以了.想味道淡一些只加沙拉酱就可以
3
面粉,鸡蛋,冷水,三样混合和成面团,反复揉搓至面团光滑
4
面团需要和的硬一点,不宜太软,然后用擀面杖擀成薄面皮,面皮要尽可能的薄,形状随意,圆形,方形都可以,想形状规则些可以用大碗做模子.然后在面皮中间放上馅料,多放一些
5
这时在圆形面皮的边缘涂上一层蛋液,再盖上一张面皮
6
封口后饼坯就做好了
7
沾上蛋液，放入平底锅，用少许油，中小火煎至两面金黄
8
取出切块就可以吃了
