【樉樉的小厨房】广式猪肝瘦肉皮蛋粥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克水
- 100克猪肝
- 1杯（电饭锅自带的塑料小杯子）大米
- 2个皮蛋
- 少许油
- 少许玉米淀粉
- 适量白胡椒粉
肉类
- 100克瘦肉
- 腌肉：
蔬菜类
- 2根小葱
- 3-4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，小葱切葱花，姜切丝，廋肉、猪肝切薄片，皮蛋剥壳。
2
猪肝和瘦肉里放少许油和玉米淀粉拌匀腌制15分钟，皮蛋切小块。
3
锅里加入淘洗干净的米和水，25分钟/100度/速度1炖煮至米粒软烂。如果用其他锅，要站在炉灶旁看着，粥滚后转小火炖煮至米粒开花绵软。
4
从量杯孔放入姜丝，
5
从量杯孔放入皮蛋，
6
从量杯孔放入瘦肉。
7
从量杯孔放入猪肝。
8
以1分钟/100度/速度1烹煮，加入盐调味。
9
盛碗后撒白胡椒粉和葱花，即可食用。