鲜香酸辣汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 3勺生抽
- 3勺辣椒油
- 3勺香油
- 5勺香醋
- 8朵木耳
- 一块火腿肠
- 一小块羊血
- 一小块豆腐
- 一把水淀粉
- 两勺胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜热油炸锅，倒入适量的水。事先切成丝的西红柿，火腿肠，豆腐，鸭血全部倒入。火腿可以用瘦肉丝代替，更加美味。
2
泡发的木耳切丝倒入
3
三个鸡蛋打碎放入，慢慢倒，倒好轻轻用勺子搅一下，会形成漂亮的鸡蛋花
4
淀粉加水调开，倒入汤中。可以慢慢倒，边倒边搅，觉得稀稠合适就可以不用倒了。鸡蛋和淀粉放入的次序可以互调。
5
香醋，生抽，辣椒油，胡椒面香油加入。一碗酸辣鲜香的酸辣汤就成功啦！
6
这些料的用量可以在菜谱的基础上自己把握，用的水量不一样，这些的量也不太一样，主要是醋要把握好，不要太酸也不要没有味道，自己尝尝，可以适量多加少补。
