黄小厨版超高人气的美式烤肋排，内含百搭中式调味汁
简单
4人份
今天推荐的菜品是美式烤肋排！肋排经过腌制之后由表及里都非常入味，烤制到表层酥香内层鲜嫩，酱料酸甜可口特别浓郁，配上可乐和啤酒，这就是夏日家庭聚会标配啊！ 为了方便小厨们制作，我们将传统配方中的调料改为更易得的中式调料，也可以制作出好吃的腌料酱汁。酱汁酸酸甜甜，还有蔬菜的清新味道，只要把食材腌制好，放入烤箱就可以完成啦，非常省心呢。
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食材清单
其他
- 1000g猪肋排
- 10g大蒜
- 15g蜂蜜
- 1个西红柿
- 20g白醋
- 30g辣椒粉
- 30g酱油
- 40g番茄酱
- 40g红糖
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备好；
2
西红柿切块、洋葱切块、大蒜去皮切成蒜块备用。
3
在搅拌机中放入西红柿块、洋葱块、蒜块，倒入番茄酱、生抽、白醋、红糖、辣椒粉和适量盐，打成酱汁后盛出。
4
打好的酱汁倒入排骨中，充分搅拌均匀后将排骨盖上保鲜膜腌制2－3小时。
5
在烤盘上铺上锡纸，将腌好的排骨平放在烤盘上，盖上锡纸，将锡纸四周密封好。
6
烤箱预热180°，将排骨放至烤箱中层烤制40分钟。烤完取出，打开换新锡纸，在肋排表面再刷一层酱汁，一层蜂蜜，烤箱温度调至220°，再烤制12分钟使表面上色，美式烤肋排完成。
