香葱&芝麻苏打饼干
简单
4人份
加了酵母和苏打粉的苏打饼，香香脆脆，不仅口感更能让接受，还非常助消化的呢！
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食材清单
其他
- #A类
- #B类
- #C类
- 150g低粉
- 2.5g苏打粉
- 2.5g酵母
- 30g香葱碎
- 30g黄油
- 60g牛奶
- 少许色拉油
- 少许高筋粉
调味料
- 15g砂糖
- 2.5g盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A类材料过秤后，混合搅拌均匀备用。
2
B类材料中的黄油软化成液体（可以隔水或者微波炉加热软化），牛奶温热（30°左右不能太烫。）加入酵母，搅拌至酵母融化。
3
将黄油和牛奶依此倒入A类材料中混合，搅拌成面团。
4
C类材料中的香葱碎（可以有葱白的）微波炉或者烤箱烤一会儿。让水分蒸发，香葱的香味也更浓郁。之后加入面团中拌匀。
5
面团挪到案板上，稍整形后，放置自然发酵20分钟。
6
案板上撒上高筋粉防粘。面团擀成薄薄的正方形（尽可能的薄1-2mm样子）。根据自己喜好，想要什么形状就切割成什么形状好了，可以用轮刀，带锯齿，会美观一些。
7
表面撒上芝麻，刷上一层色拉油，静置一会。这个时候，烤箱170°上下火预热5分钟后再入烤箱。上层烘烤20分钟左右。
