鲜虫草鸡煲
简单
4人份
小时候生活在南方，独独爱的就是活鸡做的鸡煲，那种鲜、香、嫩让你一口留香。 立秋后开始贴秋膘，首选鸡煲，在鸡煲内加入了新鲜的虫草花，更滋补益气。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g虫草花
- 40g冬菇干
- 500g鸡
- 6-8瓣蒜瓣
- 8-10片姜
- 少许（提鲜）糖
- 适量油
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活鸡剁块、冬菇干泡发后切块，虫草洗净，姜和蒜头切片。
2
用瓷煲热火放油，再放入姜片和蒜头。
3
姜蒜爆香后放鸡块和冬菇爆炒。
4
鸡块炒到变色后放盐、糖各少许。再放入虫草花继续炒香。盖上瓦瓷煲焖上10-15分钟，中间翻1-2次以防糊锅。
5
看锅底有油出来放入香葱收干汁即可。
6
这个秋冬，有这样的一锅鸡煲，怎么吃都香。
