果蔬拌面
简单
4人份
下厨房搜一下拌面与炸酱面，拌面以葱油为常见，炸酱面的用料除了酱，辅料以青瓜丝、豆芽菜、胡萝卜丝最为常见。几乎很少有人把水果加入拌面中！突然发现自己好有料理天赋，要想拌面好吃，就该加入自己喜欢的东西，同时兼顾营养与色香味，就这样，果蔬拌面成了我的家常，也得到家人的肯定。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺仲景牌香菇酱
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 一个淮山药面饼
- 一块哈蜜瓜
- 一块蒲烧鳗鱼
- 一段苦瓜
- 三个菜心
- 三片凤梨
- 半根莴笋
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料选择很重要，我这个是江浙口味的，川味麻辣的另选
2
面条选用的是陶宝的淮山面饼，这面很劲道，已经多次购买了
3
取三片凤梨或菠萝切丝备用
4
甜味的水果有很多供选择，曾选过苹果与梨，但苹果与梨切丝后易氧化变色，各种瓜类就不存在变色问题，哈蜜瓜切丝备用
5
苦瓜切一段
6
对剖，去除籽与内膜，切丝
7
不处理过的苦瓜是很苦的！苦瓜丝焯水，捞出，然后用盐揉一下腌制2分钟，凉开水冲洗干净备用。这样处理过苦瓜就不会很苦
8
取半根莴苣切丝，焯水备用
9
选几个广东菜心焯水后备用
10
煮面，不同的面煮熟的时间有长有短，我这个面饼煮5分钟才软
11
捞出，装入大碗
12
为防止煮好的面条坨，这时先加点芝麻油拌一下
13
然后加点生抽蚝油拌匀面条
14
再加上香菇酱（不用再加盐），盖上准备好的辅料，配上一块蒲烧鳗鱼，这颜值可以说秒杀一切外卖
15
翻拌均匀，这样的配制，糖、蛋白质、维生素、纤维素、不饱和脂肪酸，哈营养齐全了！哈还酸甜苦辣咸，五味俱全哦！比单纯的葱油拌面炸酱面不知道甩出几条街！也不愁小朋友营养不均衡了！当然小朋友的拌面里别加苦瓜与辣酱了，应该加小朋友喜欢的果蔬为主
16
朋友吃了我的拌面在朋友圈如此说
17
这是海参果蔬拌面
18
同事吃了我的海参果蔬拌面，惊讶于第一次在拌面里吃到水果！说这辈子没吃过这么好吃的面条
19
还可以这样配置，总之充分发挥你的想象力就是
