岩烧乳酪吐司（超详细图解）
简单
4人份
上次婆婆教了芝士鸡排以后呢，还剩了不少，奶酪这种东西打开以后不宜久存，所以婆婆就换了个花样消耗掉它们，这里写出来，也希望大家不要因为只做个鸡排就买来一块又浪费掉，毕竟不便宜啊！！也不要因为怕用不掉就忍痛放弃自己喜爱的芝士味道。 喜欢的话，欢迎搜索微信公众号：“汤婆婆的厨房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、异国料理哦。
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 10g黄油
- 2个蛋黄
- 2片车打芝士片
- 4片土司
- 7g糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
烤盘上铺锡纸，把吐司平铺在锡纸上。内个...婆婆烤箱较小，吐司被我砍了个头。
3
平底锅加水开小火。将芝士片、奶油奶酪、黄油隔水融化，边加热边搅拌。这里也可以把食材放在一个陶瓷碗里，隔水加热。
4
融化到这个程度的时候，加入糖和盐，搅拌均匀就好了。
5
关火，将乳酪酱拿出来放至常温状态。
6
加入蛋黄。这里一定要等乳酪酱稍微凉下来以后才能放啊...不然...你懂的...
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搅拌均匀以后应该是这个状态的，闻起来已经很香了！（这里可以把烤箱开到200度预热了）
8
厚厚的涂在吐司上。
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放入已经预热过的烤箱，偏下层，170度，上下管烤5分钟，然后把烤盘挪上一层，关闭下管温度，上管烤15分钟。
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这里为什么上管烤了那么久，是因为婆婆的乳酪层太厚了，哈哈哈！当然每个人的烤箱和你的乳酪层都不同，到底要烤多久这个问题。其实很简单，就是你看烤箱里的面包乳酪层，一开始会鼓成一个包（见图），然后这个包会慢慢软下来，乳酪层表面出现咖啡色的斑块就OK啦。
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当当当当~！！我的妈呀！！！芝士的味道好浓厚~~好美味！
