豆腐养生粥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20-50克面粉
- 3-4勺骨汤
- 3-5克白胡椒粉
- 30克石膏豆腐
- 3克葱白花
- 5-10克姜丝
- 半锅水
- 半颗青菜
- 适量花生碎
调味品
- 1-2克盐
谷物
- 一杯面粉
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐30克切小方块，姜5-10克切丝，青菜半颗去根切小块，葱白3克切葱花，花生碾碎。
2
锅里加油，中火，入10克姜丝，煎成金黄色。期间如果快冒烟则移开锅，煎成图片色，姜丝丢掉留姜油。
3
改小火，加豆腐，煎成金黄色。煎豆腐初期不要用铲子搅，只颠锅。
4
豆腐煎成黄金后改大火，加大量水，加花生碎。烧开后改小火。
5
待豆腐汤中的花生熟了之后，加面粉水，再次大火烧开，撇浮沫。
6
待面断生之后加白胡椒粉3-5克，期间随时撇沫。
7
花生煮烂之后放切碎的菜叶和3-4勺骨汤，开锅之后加盐1-2克，全程撇沫4-5次。
