酒酿桂花赤豆元宵（芋圆版）
简单
4人份
想让家人记忆中的味道来源于我的小手！嘿！
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食材清单
其他
- 50g小元宵
- 50g芋圆
- 适量水
- 适量藕粉
- 适量酒酿
蔬菜
- 250g红豆
调味品
- 少许糖桂花
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋圆提前搓好，水开后放入，煮到漂起来就表示熟了，捞起来冷水冲冷后备用。
2
重新备水烧开煮元宵，漂起来即为熟。
3
步骤2里加入适量煮好的赤小豆（含冰糖），要煮开后，保持小火。
4
藕粉加适量冷水搅拌均匀，倒入步骤3，此时火可以稍微调大，边加藕粉液边搅拌，直到粘稠煮开。喜欢粘稠的藕粉多加些也可以，根据自己喜好。
5
关火加入酒酿和芋圆，酒酿不需要煮，煮久会变酸，搅拌均匀即可。
6
放入适量糖桂花搅拌均匀。很多材料都有糖份，个人认为足够了，口味重的可以根据需求再加糖。
7
酸甜可口，香气徐徐的桂花酒酿赤豆元宵就可以品尝啦！关键还有芋圆，爽的不要不要的！
