椰香玉米鸡蓉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只咸蛋黄
- 1只鸡蛋
- 少许玉米淀粉
- 椰汁
- 椰浆粉
- 玉米
- 鸡精
- 黄油
- 黑胡椒
肉类
- 鸡肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用刀背先拍几下，切成小块的鸡块，再剁成鸡蓉备用
2
鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打，直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀
3
第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧
4
锅中放少许黄油，待黄油融化后，将咸蛋黄放下炒锅中，用勺子捻一下，再炒开
5
倒入处理好的鸡蓉，快速用勺子划散开来，不停的划动锅子，以免鸡蓉某一面过熟，要保证它一直呈软嫩的状态，再倒入玉米同炒
6
将椰汁倒入锅中，为了增香，再加入少许椰浆粉（没有可以不加），把上述鸡蓉闷一会儿，倒入剩下的蛋白，划动勺子使其均匀
7
再煮一小会，加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味，最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡
