蔓越莓南瓜发糕（无泡打粉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 170克熟南瓜泥
- 1克酵母
- 6克猪油
- 适量蔓越莓干
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟后趁热压成泥放入白糖、猪油搅拌融化
2
南瓜泥凉至温热后加入酵母搅拌均匀
3
将面粉倒入南瓜泥中搅拌均匀成较干的面糊状
4
将南瓜面糊倒入刷油的模具中撒上蔓越莓干发酵至一倍大（用大一点的模具，我这次的模具小了，整完之后就“爆炸了”😂）发酵时间约40分钟左右，具体时间根据实际温度来调整
5
发酵好的面糊入沸水锅上隔水蒸30分钟，再闷5分钟出锅即可食用
6
没有泡打粉只要发酵得当，一样蓬松暄软
