西安腊汁肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 克酵母
- 克面粉
- 勺料酒
- 勺生抽
- 块桂皮
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 香叶
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克白糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块洗净，放铁锅中
2
煎至四面微黄紧缩，往出吐油。
3
干锅化糖色，将肉放入，炒至上色
4
放入葱姜蒜，生抽老抽，料酒各种大料，炒出香味。
5
加入开水和肉持平。
6
放入葱结
7
烧滚转小火炖90分钟。
8
面团发好，揉光擀成小饼，放入提前预热的锅中，小火烙至两面有虎皮斑。
9
全部烙好备用。
10
将肉剁碎，夹入小饼中，浇一勺肉汤，好不好吃，看图都知道😊
