豆豉小排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 粽叶
- 红尖椒
- 肋排
蔬菜
- 蒜苔
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
豆制品
- 豆豉酱
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排小段入加了葱姜的沸水焯三分钟，并加料酒去腥
2
冲掉浮沫后，加入豆豉酱拌匀
3
倒入铺好粽叶的蒸笼中
4
上屉蒸30分钟
5
热锅凉油，入蒸好的排骨翻炒
6
加姜丝蒜片
7
倒入酱油调色，料酒增香，糖，盐调味，翻炒均匀后加红尖椒段，蒜苔段，菜熟即可出锅
