鲜嫩清香的紫菜丸子冬瓜汤
简单
4人份
这个是两人食用的量。
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食材清单
其他
- 400克冬瓜
- 800毫升清水
- 一勺生抽
- 一小勺五香粉
- 一小勺香油
- 一张紫菜
- 适量海米
肉类
- 150克猪肉馅
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 4根香菜
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜洗净、葱剥好备用，海米提前泡温水10分钟。
2
冬瓜去瓤去皮洗净切片，香菜切碎，大葱切末，把葱末、生抽、五香粉、姜末、盐和肉馅放一起搅拌均匀备用。
3
清水倒进锅里烧开，放进海米转中火煮几分钟，趁这个时间做丸子，肉馅用勺子挖成丸子或手捏成丸子，放进锅里煮10分钟左右，然后加入冬瓜再盖盖子转小火煮五分钟，打开盖子，把紫菜撕碎放进去，加盐调味。
4
出锅后撒上香菜，滴上香油，完成。
