凉拌金针菇木耳胡萝卜
简单
4人份
过年大鱼大肉吃的太油腻，正好冰箱里还有做菜剩的一小把金针菇，就给他凉拌了
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食材清单
其他
- 200g金针菇
- 一小块（用不多，纯属家里剩的）红椒
- 一根胡萝卜
- 按个人口味添加糖／蜂蜜
- 适量木耳
- 适量生抽
- 适量米醋
- 适量芝麻油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝，金针菇去根清洗干净，木耳泡发，红椒切丝，葱切葱花
2
先将金针菇放锅中烫熟，捞起。再放入胡萝卜，红椒，木耳，30s后捞起。
3
木耳切丝。所有烫过材料过凉开水后，混合均匀，加入鸡精，白糖，生抽，米醋搅拌均匀，装盘，淋上芝麻油，吃时，搅拌均匀。
