绿豆沙仙豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 300克绿豆
- 30克奶粉
- 40克黄油
- 60克玉米淀粉
- 60克黄油
- 仙豆皮
- 馅料
调味料
- 120克砂糖
- 40克白砂糖
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚泡发绿豆，上锅蒸熟，大概20分钟吧，蒸的绿豆比较干，一会几乎不太用怎么炒，比较省力。
2
蒸好的绿豆用搅碎机搅一下，然后下不沾锅炒，放入黄油奶粉和白砂糖翻炒搅拌，黄油和砂糖融化均匀即可，因为蒸的绿豆本身就比较干。馅料盛出放凉。
3
把皮子的配料放在一起搅拌至上图的样子即可，鸡蛋的大小不一，如果活不成面团就再搅点面粉就好了。
4
面皮分成20g一个一个的小球球，馅料搓成30g一个的大球球。擀面皮，中间厚边缘薄，把馅料包进去。
5
包好的仙豆胖胖
6
锅里不用放油，干煎，皮熟了就好。