蟹肉炒蛋【仰望美食】
简单
4人份
大闸蟹吃到最后剩下的腿剥出肉肉，炒一炒特别下饭！不浪费是美德！ 欢迎关注微信公众号：仰望美食777
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 克蟹肉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量醋
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拆出蟹肉
2
用三分之一的蟹肉加水煮开
3
煮开后加料酒老陈醋盐，尝好咸淡，加淀粉水煮好芡汁。备用。
4
葱姜切末
5
蛋打散
6
热锅冷油，油热，下葱姜，炒香，下鸡蛋，炒熟。下刚才剩下的三分之二蟹肉，和蛋一起炒香。装盘。
7
将刚才煮好的芡汁准备好，浇在炒好的蟹肉鸡蛋上。
8
最上面可以撒些葱花装饰。
