烤箱版少油烤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1条白鲳鱼
- 2勺蒜蓉剁椒
- 半条巴沙鱼
- 大量孜然粉
- 自己喜欢的蔬菜
- 适量克白胡椒粉
- 适量油
- 适量花椒粉
- 适量鸡精
蔬菜
- 1大块姜
- 2头蒜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净放锡纸上，2面都抹上盐胡椒粉孜然粉，放姜片葱腌一下
2
准备喜欢的蔬菜切切切
3
取少量蒜切蒜末，锅里放少量油炒香后加一点蚝油一勺蒜蓉剁椒炒香
4
炒香的蒜蓉倒鱼上，另一条鱼放了黑胡椒酱，烤箱230度预热好，烤20分钟
5
锅里放油，把姜和蒜瓣炒香，加入蔬菜，一勺郫县豆瓣酱，适量盐、鸡精、蚝油、酱油、胡椒粉、花椒粉，蔬菜炒断生就倒在烤好的鱼上面
6
在放入烤箱烤10分钟
7
烤好本来是要另起锅烧油，爆香干辣椒、花椒粒、葱淋上去的，但是家里吃就不想吃太油的，所以没有这一步
