粟子
简单
4人份
煮粟子，相比糖炒粟子，烤粟子，我更喜欢我们绍兴人的煮粟子 我是用高压锅煮的，方便快捷。要是没高压锅就就平时的锅，大火烧到汤汁快收干就行了。
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食材清单
其他
- 750克粟子
- 水
- 生抽
- 黄酒
调味品
- 可放可不放桂皮
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粟子用水冲洗下，用刀切开，对切切开，不要只是划开粟子壳，那样不够入味
2
热水煮开后下锅煮沸，把水倒掉。高压锅里倒入粟子和冷水，冷水没过粟子。加汤勺大小的一勺生抽，一勺糖，一点点盐，半瓶盖子的黄酒，黄酒就是你们平时烧菜用的料酒，桂皮
3
高压锅吹气吹个十分钟就行了。第一次用高压锅，站在厨房外不敢进去，怕爆炸😂😂😂
4
出锅开吃，这是我们绍兴人的做法。平时可以当冷菜上锅，也是看球追剧的零食
5
刚才先热水下锅，之后冷水下锅，就是为了好去壳。煮好后特别软糯入味
