自制培根（松香无添加）
简单
4人份
实验了几次，发现熏过的培根更好的锁水，放久了吃起来也不会柴，而且会有松香，如果不喜欢了的也可以不放松针，只用普通香料熏，同样的效果
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食材清单
其他
- #熏料#
- #腌渍#
- 10-15g盐
- 1g百里香
- 1g迷迭香
- 1g黑胡椒
- 500五花肉
- 松针
- 百里香
- 迷迭香
调味料
- 糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。（自己做的时候没去皮，煎这吃有嚼劲）
2
准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。
3
将混合好的腌料均匀涂抹在肉上，按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味，并检查保证每个部位都有腌料附上。
4
（本步骤可以忽略）用蒸锅锅底放一个张锡纸 ，百里香 ， 迷失香 ， 松枝 ，糖 ，上层放涂满料的培根进行熏制，不用烟熏火燎的那种，熏制程度按个人口味，肉可以在锅里放置一会，只是表皮微熟，熏的过程也会使香料更好入味
5
用保鲜袋包起来放冰箱冷冻一周左右就可以食用了，冷冻也更好切片
6
自制薄饼培根披萨，饼（油，面，盐）先烤熟容易保存，配菜要过油，这样锁水保色。番茄酱（番茄去皮，炒洋葱粒煸香放入番茄，成酱后放入披萨草，黑胡椒，盐糖调味）一定不要放水熬制，不然永远熬不出酱
7
烤培根土豆卷:培根切长条，怕黑底可以在卷下面放片肥培根，土豆馅（土豆泥+爆炒蘑菇洋葱丁培根丁+黑胡椒+盐）
