南瓜肉松豆沙饼
简单
4人份
世界再大，大不过一个家，月亮再圆，远不及家人的牵挂。给心爱的人做一餐食物，是最美的事情，倘若生活如藤蔓，那就在烹饪里温柔了岁月，一起来惊艳时光吧。 儿子特别爱吃肉松馅，我爱吃红豆沙馅，做了这款肉松豆沙馅的南瓜饼，好吃😋哦！
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食材清单
其他
- #油皮
- #油酥
- #馅料
- 160克低筋面粉
- 200克低筋面粉
- 200克肉松
- 20克猪油
- 300克红豆沙
- 80克猪油
肉类
- 60克猪油
蔬菜
- 100克南瓜
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜我用的是台湾QQ南瓜，超甜糯。
2
去皮，切小块入锅蒸8分钟。
3
可以看出很软糯了。
4
放面粉搅拌按压成絮状。
5
加猪油，我买的是现成的，喜欢动手的宝宝们可以自己用猪板油来炼哦。
6
搅拌均匀，揉成面团放一边备用。
7
油酥的材料混合搅拌均匀，用刮刀压成面团。
8
很细腻柔软。
9
馅料的材料混合，搅拌均匀，揉成团。
10
准备好三个团，稍微松弛十分钟。
11
把所有的材料分成二十份，大约20-25克的样子。
12
盖保鲜膜松弛十五分钟。
13
取一油皮按扁，油酥包入油皮面中。
14
全部包好，盖保鲜膜静置15分钟。
15
取一个油皮剂子，按扁擀成长条状。
16
从一头卷起，摆放在一旁，继续松弛十五分钟。
17
盖保鲜膜松弛十五分钟。
18
重复15.16.17三个步骤三遍，都盖膜松弛十五分钟。
19
取一个小剂子，按扁，或者对折再按扁。
20
按成扁平状。
21
擀成圆片，放肉松豆沙馅料。
22
慢慢往上推，封好口，封口朝下，用手按扁。
23
按压成扁平状。
24
全部整理完，烤箱预热190度，20分钟即可。
25
中层上下都是190度。
26
出炉，外皮酥酥的。放一天回油后，皮会相当软。
27
掰开来张特效，甜甜糯糯的。
