自制卡仕达酱做肉松小贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 12克玉米淀粉
- 150克肉松
- 1个蛋黄
- 1蛋+糖、牛奶、油（各15克）+20克低筋面粉
- 5克黄油
- 70克淡奶油
- 卡仕达酱（也可以用沙拉酱）
- 数滴香草精、柠檬汁
蛋类
- 蛋糕
调味料
- 20克砂糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作卡仕达酱，注意：蛋黄和糖用电动搅拌器搅拌至发白，倒入沸腾的牛奶，小火加热，期间用手动打蛋器不停搅打，成膏状后坐冰水继续搅打，后加入七八分发的淡奶油搅拌均匀即可。
2
蛋糕制作，用裱花袋挤成一个个铜锣烧状，，160度烤17分钟
3
接下来就是组装过程，厚厚的酱，多多的肉松
4
1个蛋的卡仕达酱配1.5个蛋的蛋糕配150克肉松，做8个小贝（或4个大贝）
