广式莲蓉蛋黄月饼50g
简单
4人份
为了应景，怀孕八个半月的我自己做了健康干净卫生的月饼! 此配方是50g模具，出10个月饼的配方
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g面粉
- 10咸蛋黄
- 1个鸡蛋
- 200g莲蓉
- 25g花生油
- 2g枧水
- 70g转化糖浆
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把转化糖浆，枧水，花生油混合均匀，然后把面粉拌匀，保鲜膜盖上，醒2-3小时，忘了拍照了！
2
蛋黄喷白酒烤箱预热180°烤10分钟!
3
蛋黄大概10克左右，莲蓉20克，我是50g的模具，皮20g 馅30g
4
包好之后，模具按好，月饼表面喷水，烤箱预热200°，入烤箱烤8分钟，然后取出刷蛋液，继续入烤箱15分钟!就OK了
