酥到掉渣的香酥芝麻饼

简单 4人份

配方转自Jenniferji

酥到掉渣的香酥芝麻饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 110克低筋面粉
  • 30g油
  • 38油
  • 50克水
  • 75g低筋面粉
  • 油皮面团
  • 油酥面团
  • 适量白芝麻
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 2g盐
  • 8克白糖
谷物
  • 表面装饰

营养成分

热量

259.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

9.0 克

14.0 克

424.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

分别将油皮和油酥揉成团,油皮揉到光滑,油酥揉匀即可,然后醒发30分钟

步骤 1
2

将油皮和油酥分别分成10份

步骤 2
3

油皮包住油酥

步骤 3
4

收口,滚圆

步骤 4
5

取一个,擀开

步骤 5
6

卷起

步骤 6
7

盖上保鲜膜,松弛10分钟

步骤 7
8

再次擀开

步骤 8
9

卷起,盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 9
10

擀开,撒上葱花(预热烤箱210度)

步骤 10
11

如图三折

步骤 11
12

擀开

步骤 12
13

刷一层水,撒上白芝麻,压一下让芝麻粘的牢一点

步骤 13
14

放入预热好的烤箱210度20分钟左右

步骤 14
15

鼓起来啦

步骤 15
16

真的是无比酥脆哦! 开吃吧!

步骤 16

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