红薯🍠炖猪肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个蒜
- 1根胡萝卜
- 2个红薯
- 3个八角
- 少许淀粉/食用小苏打
- 少许生抽
- 适量（不喜欢花椒味的可以不放）桂叶/花椒
- 适量料酒
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 5-6片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切块，加入生姜、大蒜、料酒、生抽、淀粉/小苏打拌匀，腌制5-10分钟，这样肉会很嫩
2
胡萝卜、红薯切块，最好切大点，软了之后会煮化掉
3
炒糖的时候注意一定要用小火，不停的翻炒，火太大容易糊掉，待冰糖炒化后加入其它配料翻炒几下下腌制过后的猪肉翻炒，变色后加水、料酒、生抽、盐调味，小火慢煮15-20分钟
4
大火收汁，出锅（浓稠的汤汁拌饭好吃的不要不要的）
