红椒炒牛肉🐂超滑嫩

简单 4人份

最近正是小孩子长身高的时候,多给宝贝们吃高蛋白的食物哦! 牛奶鸡蛋每天早上必备~ 中午牛肉、鲜虾、豆制品…也要多吃哟! 这样炒牛肉,肉质细嫩就算一大片也不会塞牙,我儿子吃了好多!😋

红椒炒牛肉🐂超滑嫩
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食材清单

其他
  • 若干花椒
  • 1个红椒
  • 1克白胡椒
  • 2勺生粉
  • 2瓣蒜
  • 若干生抽
  • 若干蚝油
肉类
  • 300克牛肉
蔬菜类
  • 2片姜
调味品
  • 若干料酒
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

754.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

598.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材。

2

红椒切条,撒点盐入味控水。

3

生姜切片,大蒜切片。

4

牛肉切薄片,清水泡出血水,中间换几次水,最后用清水冲洗~然后挤走多余水分,牛肉里用生抽、白胡椒、食用油、生粉腌制十几分钟,给牛肉按摩,让生粉紧紧包裹牛肉,这样牛肉肯定嫩哦!

5

起锅烧油,下入姜蒜花椒爆香。

6

油要宽,下入牛肉翻炒才不容易老!牛肉断生变色后,撒点盐再炒几分钟起锅备用…

7

再下入红椒,红椒之前已经放过盐,现在直接炒就可以啦~

8

红椒炒至八分熟后,再次下入牛肉~放生抽、蚝油调味。尝下味道,盐味合适的话翻炒几分钟就可以出锅啦!

9

看起是不是超级有食欲~

10

这次我用视频啦!看吧,我轻轻抖动筷子,牛肉就忽闪忽闪的~太嫩啦!

11

开饭啦!这是我们的午餐!

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